ニラ塩焼きそば〔6914〕2022/03/21
2022年3月21日（月）晴れ
春分の日。お彼岸。よいお天気。
こないだまで真冬やったのに、もう、春真っ盛りになりました。これからどんどんと昼間が長くなっていくという春分の日。コロナが始まって3回目の春分の日で、もう、そろそろこんな感じは終わりにして欲しいよねー。飽きた。飽きました。
そんな訳で、どこもかしこも、結構な人出になっているにかありません。みんな飽きてますもんね。そりゃあそうだ。
ワクチンが行き渡り、飲み薬が当たり前になり、重症化しない、ということになれば、インフルエンザと同じ様な扱いになるんでしょうかね。素人なので本当のことは判りませんが、取り敢えず、昨日、ワクチン3回目接種を高知新港でやってきました。接種会場では、みんなルールを守り、粛々と整然と。これがコロナ慣れ、というヤツでしょうか。
3回目接種では、発熱したとか気分が悪くなったとか、いろんな話を聞くのでドキドキしてました。が、接種から24時間経過しても、まだ、そういう症状はないようです。注射打った場所を触ると少し痛いくらいで。ファイザー、ファイザー、モデルナという順番で、これはまあまあ効果あると巷では言われてますね。素人なのでわからんけど。
そんな訳で、なんともないので、今日は県東部へと行ってました。お彼岸ですきに。その帰りがけ。昼食を、香南市夜須町の食堂で食べてきたのでした。廣末屋さんという食堂。知る人ぞ知るおいしい食堂で、久し振りでした。もちろんお目当ては「ニラ塩焼きそば」。
「ニラ塩焼きそば」 は、今や堂々たる香南市名物になりました。
こんなページがあって、「焼きそばにニラを入れちゅうがか、ニラに焼きそばを入れちゅうがか、わからんばあ入っちゅう。」は、誇張でもなんでもない。この写真見ての通り。
また、今はニラが柔らかくて美味しいシーズン。絶品「ニラ塩焼きそば」を頂きました。このにっこりでは珍しい食レポですが、まあ、それっぱあインパクトのあるメニューでございます。おすすめ。
香南市は、ニラ生産量日本一。このページ見たらわかるように、作付け面積は5位やのに、生産量は第一位。生産性が高い訳やね。地元の努力の成果と、高知の日照のお陰でしょうか。
良いお彼岸。「ニラ塩焼きそば」は廣末屋さん。
